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洛阳浆面条的做法

时间:2018-12-04 10:27:28 来源:互联网 浏览次数: 新闻首页 我来说两句()

浆面条的做法

浆煮至起沫(快滚的时候),倒入香油,同一方向搅拌至烧开,就可以煮面条了,我是自己擀的面条,口感更佳。

快煮好的时候放入炒好的胡萝卜丝,还有芹菜叶、韭菜,放入盐,鸡精就可以起锅了。盛好之后跟根据自己口味加入盐渍的芹菜丁、加入适量香油就可 可以啦!

浆面条(也叫酸面条,其原因是发酵后的浆酸味十足),河南洛阳的汉族传统名吃。

浆面条传承千年,流传至今。当前,洛阳水席(一道名吃)与洛阳牡丹和洛阳龙门齐名,被称为洛阳的三绝,在洛阳水席中就有浆面条这道面食。

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